Voor 2 personen
1 g koolhydraten per persoon
Nodig:
- 2 plakjes spek, vet afgesneden overlangs gehalveerd
- 2 kropjes Romeinse bindsla
- 1 dl groentebouillon
- versgemalen zwarte peper
- 10 g boter
- Verwarm de grill voor up hoog en bekleed een grillpan met folie. Gril de plakjes spek tot ze krokant zijn. Laat ze iets afkoelen en knip ze in stukjes.
- Verhit de bouillon en boter n een braadpan tot de boter gesmolten is. Leg de sla in de pan, leg het deksel erop en smoor de sla 2 min, of tot hij zacht is. Schep de sla met een schuimspaan uit de pan.
- Verdeel de sla over twee borden, strooi de stukjes spek erger en voeg peper naar smaak toe.
Op zoek naar meer recepten van de grill? Probeer deze eens: